El evento reunió a los mejores profesionales del vino para catar una muestra de más de 500 etiquetas de vino y 92 espirituosos para otorgarles etiquetas de reconocimiento de calidad.
Chihuahua, Chih.- Luego de cinco días de catas a ciegas, recorridos por viñedos estatales y ponencias, el México Selection By Concours Mondial de Bruxelles llegó a su fin con el pase de estafeta al estado sede siguiente, Guanajuato.
Este evento fue apoyado por la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico de Gobierno del Estado por medio de la Dirección de Comercio, además del Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!, con el objetivo de potenciar a la industria vitivinícola del estado.
El encargado de anunciar al estado anfitrión del evento en su edición 2021 fue Carlos Borboa, director general del concurso, quien aseguró que Guanajuato, primer estado que repetirá la sede de este nacional, tiene mucho qué superar, ya que la organización por parte de Chihuahua fue impecable.
“La vara cada vez es más alta, cada año el estado le pone el estándar más alto al siguiente. El estado que acepta muchas veces no sabe si habrá retorno, derrama económica para su industria. Es como una cata a ciegas”, comentó Borboa.
Además, el director del México Selection destacó que el hecho de que un estado acepte repetir la sede es una confirmación del evento, como un evento importante y de una derrama económica importante.
El último día del México Selection inició con la última cata a ciegas, la parte oficial del evento, en la cual los jurados tanto del área de vinos como de espirituosos valúan a las bebidas participantes, en este caso 512 vinos y 92 espirituosos.
Por la noche se tuvo una recepción organizada por el Consejo Regulador del Sotol, el cual, con medidas de sanidad, higiene y sana distancia, mostró los mejores destilados del estado a los jueces y organizadores del evento, con la intención de dar a conocer esta bebida cien por ciento chihuahuense a nivel internacional.
Este objetivo se ha logrado en gran medida, ya que, por ejemplo, Jesús Bernard, uno de los jurados de la sección de espirituosos y columnista para el Huffintong Post de España, aseguró que el sotol tiene todas las cualidades para convertirse en una de las grandes bebidas del mundo, gracias a su calidad y fineza.
La noche de clausura finalizó con una cena de agradecimiento para los jurados y los organizadores, en la cual se dio a conocer al estado que será la sede del evento a finales de año en la edición 2021.
Durante la velada, Jorge Grajeda Almedia, secretario de Desarrollo Rural, en representación del gobernador, resaltó la importancia del México Selection ante una industria pujante como la del vino.
El México Selection by CMB contó con 23 jueces, los cuales son enólogos, master of wine, sommeliers, periodistas especializados en vino, maestros tequileros, maestros sotoleros, conocedores del tequila, entre otros, quienes fueron los encargados de decidir cuáles serán los vinos y espirituosos que se ganarán Medalla de Plata, Medalla de Oro, y Gran Medalla de Oro.
Los resultados se darán a conocer el viernes 5 de marzo por medio de la página www.mexicoselection.com.
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